http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi ja Copyright 2023 Sat, 15 Jul 2023 23:23:52 +0900 Powered by てがろぐ Ver 3.7.0 ]]>
20年くらい前から、大型スーパーが近隣にできて夏冬のシーズンに催事場でセールをやり始めました。

現在は高速のサービスエリア(道路公団)、道の駅(建物は国交省)、しょいかーご(農協)との競争です。

相手が勝手にどんどん大きくなっていきます。もうついていけません。

こっちはのんびり前向きにやるしか有りません。

それでも、こんな家族経営の店でも毎日お客さんが来てくれて、それなりに仕事があって、まあまあやりがいもあって幸せな日々かも知れません。



-- Posted by 落花生の下田園 〔260文字〕 ]]> http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=165 http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=165 tegalog Sat, 15 Jul 2023 23:12:54 +0900 てるてる坊主＆父の日に千葉のお酒！
-- Posted by 落花生の下田園 〔19文字〕 ]]> http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=164 http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=164 tegalog Mon, 05 Jun 2023 18:25:36 +0900 新茶でました！

新茶美味しいですよ！

現在は2160円、1620円です。




#店情報



グーグルでも高評価。
https://www.google.com/search?q=%E4%B8%8...

駐車場も4台。水曜定休。047-472-3311。習志野市大久保4-15-15
地図　https://goo.gl/maps/GcHt1iCqKDgv6JE5A -- Posted by 落花生の下田園 〔190文字〕 ]]> http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=163 http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=163 tegalog Fri, 28 Apr 2023 11:23:47 +0900 最近のお店周りのスナップショットです

・黄色く変色した竹を緑にスプレーしました

・マラソン道路を少し北側に進んだところの藤棚が咲いていました

・こいのぼり看板はﾊﾟｰﾄｻﾝの力作です#店情報
-- Posted by 落花生の下田園 〔102文字〕 ]]> http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=162 http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=162 tegalog Wed, 26 Apr 2023 18:46:09 +0900 夜の表はこんな感じです

#店情報



-- Posted by 落花生の下田園 〔23文字〕 ]]> http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=161 http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=161 tegalog Wed, 26 Apr 2023 18:41:24 +0900 下田園のテントが新しくなりました！

今度は緑に白抜きで、落花生の大きな絵が二つ！　手提げ袋の落花生です！
大胆なデザインにしました。　
このあたりのランドマーク的になったら嬉しいです。
-- Posted by 落花生の下田園 〔94文字〕 ]]> http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=160 http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=160 tegalog Wed, 26 Apr 2023 18:38:27 +0900
看板も新しく、こいのぼりになりました。



#店情報
-- Posted by 落花生の下田園 〔43文字〕 ]]> http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=159 http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=159 tegalog Sat, 22 Apr 2023 11:36:02 +0900 ピーナツバターがダイヤモンドに？

ピーナツバターからダイヤモンドとはどういうことでしょう。

実は科学者が実験として試したことがあるのです。

地球の地下の奥深くのマントルの研究をしている学者さんが、マントルと同じような条件をそろえたシミュレーターの中にピーナツバターを入れたところ、人工ダイヤを作ることができたそうです。

なんでもダイヤモンドの主原料は炭素。それを含むピーナツバターで作ることができたそうです。

でも合成ダイヤモンドはすでにもっと簡単な方法で作られているので、この発見から改めてダイヤ製造を始めるわけではないようです。

更に言うと、炭素はすべての食品に含まれているので、別にピーナツバターでなくてもよいとのこと。

単に「かつてピーナツバターからダイヤモンドが作られたことがある」という事実だそうです。

しかしなぜピーナツバターで？　その謎は解明されていないようです。きっと科学者の好物だったのではないでしょうか。

参考URL

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地図　https://goo.gl/maps/GcHt1iCqKDgv6JE5A
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6-8人分
調理時間　1時間15分
-------------------------------------


＜具材＞

オリーブオイル 大さじ1
クミンの種 小さじ1/2
白タマネギ（さいの目切り）1/2個
にんじん（中）1本（みじん切り
トマト1個（みじん切り
セロリ1本（さいの目切り
コリアンダーのみじん切り ¼ カップ
ニンニク（みじん切り）1片
レモン汁 大さじ2
ソルト小さじ1、お好みでさらに追加
バーズアイ・チリ（種を取り、みじん切り） 1本
-------------------------------------------------


＜スープの材料＞

ローリエ1枚
トマトペースト 大さじ2
無糖のクリーミーピーナッツバター1カップ
ベジタブルストック 4カップ（946ml
--------------------------------------------------


＜麺の材料＞

オリーブオイル 大さじ1
にんじんの千切り1カップ
タマネギの薄切り1/2カップ
うどん 1ポンド|454グラム
塩水で5分間茹でた枝豆（殻付き）1カップ
コリアンダーの葉 1/2カップ
タイバジルの葉 1/2カップ
----------------------------------------------------

・オリーブオイルを入れ、中火の鍋でクミンを炒めます。

　具材を全て入れ、炒めます。

　ある程度火が通ったらトマトペースト、次にピーナツバターを加えて更に炒め、なじませます。

・スープの材料を加えます。塩で味を調えます。

・煮込んだらミキサーでブレンドします。

・中火の鍋に人参と玉ねぎを入れ炒め、茹でたうどん鍋に入れて混ぜます。

・ミキサー内のソースを加え、塩コショウで味を調えます。

・枝豆、コリアンダー、タイバジルの葉をトッピングします。

出来上がり

ピーナツバターとトマトソースを合わせた味でうどんを食べてみたいものです。

それにしても、うどんが国際語になっているというのはびっくりですね。

しかも西アフリカ。

原産地南米から、奴隷貿易と共にアフリカに渡ったという落花生の数奇な歴史の関係地域です。

そして現在でも大きな生産地です。

これに関してはこちらをどうぞ。

120＜南米の次に落花生栽培が広まったのはどこ？　西アフリカです。＞ -- Posted by 落花生の下田園 〔1049文字〕 ]]> http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=157 http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=157 tegalog Fri, 03 Feb 2023 18:31:42 +0900 万能ピーナツソース！　簡単　アジアン＆アメリカン



簡単で万能なアメリカ発アジア風のピーナツソース！　ということです。

作り方は以下を混ぜるだけ。

・無糖ピーナツバター1/3カップ
・ライム汁　一個分
・メープルシロップ　または　ハチミツ　大さじ2杯
・しょうゆ　大さじ2杯
・スリラチャソース（アメリカで売られているタイ風ソース。ニンニク唐辛子ベース）

・微塵切りの生姜少々
・擦りおろしニンニク一片

とろみが強い場合、水で薄めてください。
冷蔵庫で最大5日間保存できます。

サラダ・パスタ・野菜にかけるソースに使えます。


#落花生料理レシピ



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ペルーではこんな個性的な煮込み料理があります
ピーナツバターはおそらく無糖だと思います



レシピ

・鶏むね肉*4つ　に

コショウ　小さじ1/4
塩　小さじ1/4

を揉み込んで片面五分ずつプライパンで両面を焼いたら、一旦取り出します


・以下をそのままのフライパンで混ぜて五分炒めます

玉ねぎ　みじん切り　１個
ニンニクペースト　小さじ1
パンカペースト　小さじ3
アマリージョペースト　小さじ3
クミン1/4

茶色くなるまで炒めたら鶏肉を戻して
水250㏄を加え、１５分煮込み
ピーナツバター　80ｸﾞﾗﾑ
を更に加え少し煮込みます。

塩　お好みで味を調えて
ご飯と茹でたジャガイモの上に盛り付け完成です。

パンカペーストとはペルー独特の赤唐辛子のペーストです。
リンク先で買えます。

アマリージョペーストとはやはりペルーの黄色い唐辛子ペーストです。
リンク先で買えます。


#落花生料理レシピ



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節分の飾りつけをしました！
見に来てください！





#店情報

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ハワイにもオリジナルのゆで落花生があります！

それはちょっと不思議な色…その秘密は？



＜レシピ＞

・乾燥落花生500gをたっぷりの水で一晩戻し、洗って茹でます。

・次の物を入れて1-2時間ゆでます
　スターアニス（八角）5個
　ハワイアンソルト　1/2カップ
　生姜　2切れ
　粒コショウ　ひとさじ

・好みの硬さになったらゆであがり！　少し堅めであげて、余熱を利用しましょう。



スターアニスというのは、あの中華料理の八角です。意外ですね…　

ハワイアンソルトというのは、ハワイの火山性粘土質を含んだ岩塩です。
赤茶色の色が特徴で、貴重な調味料ということです。

ハワイはアメリカの50番目の州ですね。

あの落花生農家出身のカーター元米国大統領も子供の頃、路上でゆでピーナツを売ってお小遣いを稼いでいたそうです！
ジョージア出身だから、ハワイ風は知らなかったでしょうね…

間抜けな大統領？　ジミー・カーター元大統領
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#落花生料理レシピ



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スーパー簡単なピーナツレシピです。



1.ソースを作ります。全て好みの量で。

ピーナツバター、しょう油、ニンニクみじん切り、ラー油、ごま油、酢少量。

全部混ぜます。

2.茹で上がった麺を入れて混ぜます。好みで食べるラー油や、ネギなど散らします。

3.出来上がり！

胃にもたれそうですね。若い方向けです。



#落花生料理レシピ



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-- Posted by 落花生の下田園 〔565文字〕 ]]> http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=151 http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=151 tegalog Tue, 24 Jan 2023 20:56:59 +0900 砂糖とピーナツとミルクだけ！のピーナツケーキ



少ない材料でシンプルなお菓子を作りましょう。


1.カップ一杯のミルク（250㏄）にカップ一杯のむき身のピーナツを15分浸します。

2.ミキサーで粗くペースト状にしたら更にカップ一杯のミルクを加えて、滑らかになるまで再度ミキサーにかけます。

3.フライパンにうつし、混ぜながら中火で加熱します。

4.プツプツ沸いてきたら、70gの砂糖と好みの量のカルダモンパウダーを加えます。

5.一つにまとまるようになるまで熱しながらかき混ぜます。

6.バターを塗ったパッドに移して成形し、砕いたピーナツを掛けて、カットしてできあがり。。



#落花生料理レシピ



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-- Posted by 落花生の下田園 〔681文字〕 ]]> http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=150 http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=150 tegalog Tue, 24 Jan 2023 19:22:46 +0900 プレスリーもピーナツ大好き？


次は軽食？です。

エルヴィス・サンドイッチ
THE ELVIS ジ・エルビス

エルヴィス？　サンドイッチ？　と二度見してしまいそうですが、その通り、あのエルヴィス・プレスリーの好きなサンドイッチです！


若い頃のエルヴィスはスマートでカッコいいのですが、七十年代の後半になると家に引きこもり過食により体を壊し夭折されました。
ですから決して健康的ではない…しかし、クセになりそうなレシピです！　どんなサンドイッチでしょう？



二枚のパンにピーナツバターを山ほど塗ります。
その間にカリカリベーコンとバナナの薄切りを挟んで、サンドイッチにします。
たっぷりのバターを溶かしたフライパンで、それを両面焼きます。揚げ焼きです。
アレンジにシナモンやハチミツもアリだそうです。

Wiki-エルヴィス・プレスリー-食生活

体にいいわけありませんが、半分くらい食べてみたい。そんな気がします。
甘じょっぱくてクセになるという話もあります。

酒もたばこもほとんどやらなかった分、好物のサンドイッチをこよなく愛したのでしょうか。
エルヴィス、フォーエバー。





#落花生料理レシピ



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-- Posted by 落花生の下田園 〔887文字〕 ]]> http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=149 http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=149 tegalog Mon, 23 Jan 2023 15:02:01 +0900 秋の店頭フラワーアート＆新豆情報

秋のフラワーアートが店頭に登場しました。
暗くなるとライトアップしますので、よかったら店の前を通るときにご覧ください。


新豆落花生はまだまだ先になりそうです。明後日から雨ということで、もう少しお待ちください。

おそらくカラツキ中手豊は11月の頭、うす皮半立は12月の頭の予定です。 -- Posted by 落花生の下田園 〔162文字〕 ]]> http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=148 http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=148 tegalog Mon, 03 Oct 2022 18:51:31 +0900 今朝の秋

すっかり涼しい秋の朝のマラソン道路です。店前の道。

3週連続の台風がいやですね。

八街では中手豊を掘り返している最中のようです。

出来は良さそう、とのこと。しかし豆の乾燥期と重なる秋の長雨がどこまで続くのかによって油断できません。











#店情報
-- Posted by 落花生の下田園 〔142文字〕 ]]> http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=147 http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=147 tegalog Fri, 23 Sep 2022 21:15:12 +0900 秋の様子


お茶の木に実がつきました。
つぶつぶしています。

アゲハ蝶の別写真です。

落花生は順調に畑で育っているそうです！　楽しみ！
思ったほど、今のところ秋の雨が害していない様子ですね。
アゲハ蝶は縁起がいいですので、豆の作柄も良いかも？

-- Posted by 落花生の下田園 〔127文字〕 ]]> http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=146 http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=146 tegalog Fri, 16 Sep 2022 17:53:13 +0900 秋の用意です。

店内も秋色の装いになりました。


モンシロチョウの訪れです。


お茶の木に実が付きました。


#店情報 -- Posted by 落花生の下田園 〔66文字〕 ]]> http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=145 http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=145 tegalog Mon, 12 Sep 2022 17:25:04 +0900 秋の夜長のお酒に房総ウィスキー、梨ワイン

千葉ではじめてつくられたウィスキーと、今が旬の果物、鎌ヶ谷の梨を原料とした梨ワイン。
とても好評です。いかがでしょうか。



落花生の下田園の酒の販売ページへ -- Posted by 落花生の下田園 〔103文字〕 ]]> http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=144 http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=144 tegalog Fri, 09 Sep 2022 12:53:14 +0900 ザ・ピーナッツマン　ジョージ・ワシントン・カーヴァーの物語　その3

#落花生豆知識　 #落花生偉人伝　#ザ・ピーナッツ・マン　#ジョージ・ワシントン・カーヴァー

その１ その2 の続きです。



カーヴァーの主な業績をまとめると？

黒人奴隷の子供だったカーヴァーは苦学の末、アラバマ州のタスキギー研究所で農産作物の病気の予防や治療の研究にあたりました。

また綿花と落花生の輪作で連作障害を防ぐこと、肥料の使い分けや深耕などの新しい農法指導にも力を入れました。

当時の米南部の農家は、自分たちはすでに農業の知識を持っているので
学者からの指導は不要と考える人も多く、苦労したそうですが、
カーヴァーは移動公開講座を開くための専用ワゴン車を作るなどして、農業振興に勤めました。
それによって南部の農業や経済に多大な貢献をしたと評価されています。

その他、落花生や他の作物で様々な農産加工品の発明・研究をしたそうです。





カーヴァーの発明や研究した加工品は？

カーヴァーは一説によると300近い農産加工品の発明・研究をしていたと言われています。
製品化されたかどうかは別にして、熱心に取り組んでいたようです。

例えば
ピーナツミルクバター
ピーナツパンケーキ粉
ピーナツミール
チリソースピーナツケーキ
ピーナツケーキ
ピーナツクリームキャンディー
・
・
・
などなど…
リストを見るとその他ドリンクや食用油、薬、保存食、化粧品、石鹸、紙や染料などの工業製品まであります。
全容をご覧になりたい方はこちらのリンクページをご覧ください。




カーヴァーがピーナッツ・マンと呼ばれるきっかけは？

1920年ごろ、安値の中国産落花生に米国産落花生は市場を奪われつつありました。
そこで1921年に、議会にて落花生農家と関係者は関税の要求をすることになりました。
カーヴァーはここに呼ばれ、その必要性を訴えました。


その議会で黒人であるという理由で冷笑されたり、スピーチの時間を10分に制限されました。
しかしアメリカ農業における落花生の重要性を語ったカーヴァーの話に議会は聴き入り、
議長はスピーチの延長を何度も許可し話を求めました。

結果、翌年、落花生への関税が認められました。

この議会におけるカーヴァーのスピーチは高い評価を呼び,著名人となり
「ザ・ピーナッツ・マン」と呼ばれるようになったのです。



その後のピーナッツマン・カーヴァーはどうなったのか


著名人となったカーヴァーは雑誌に連載を持ったり、政界や財界の実力者たちと親交を持ちました。例えばセオドア・ルーズベルト、カルビン・クーリッジ、フランクリン・ルーズベルトの3人のアメリカ大統領やスウェーデン皇太子、自動車王のヘンリー・フォードなどです。

フォードは体力のないカーヴァーが高齢になったとき、彼の住む研究所の寮にエレベーターを設置するほどの仲でした。



カーヴァーを讃えた栄誉は？


カーヴァーは存命中から様々な表彰や名誉を受けました。

一部ですが例えば、

　ロンドン王立芸術奨励協会のフェローに任命
　スピンガーン メダルを受賞
　「ライフ オブ ジョージ ワシントン カーバー」映画の制作
　ジョージ ワシントン カーバー博物館の設立
　死去時にルーズベルト大統領から顕彰の言葉と、記念庭園の建設
　記念切手
　原子力潜水艦「ジョージ・ワシントン・カーヴァー」の建造

などです。

他にも彼の名前の付いた施設がこんなにもあります。リンク先を見てください。
それだけアメリカ人にとって、カーヴァーと落花生というのは身近で大切なものなんですね。



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参考資料：ものと人間の文化史154　落花生　前田和美 著　法政大学出版局
-- Posted by 落花生の下田園 〔1934文字〕 ]]> http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=143 http://www.shimodaen.com/blog/tegalog.cgi?postid=143 tegalog Mon, 15 Aug 2022 10:48:59 +0900 ザ・ピーナッツマン　ジョージ・ワシントン・カーヴァーの物語　その2

#落花生豆知識　 #落花生偉人伝　　 #ザ・ピーナッツ・マン　#ジョージ・ワシントン・カーヴァー

その１の続きです。



ジョージカーヴァーの苦労はまだまだ続いたの？

ジョージ・カーヴァーはミネアポリスに移ったのちも、働きながら勉強をしました。
例えば、一般家庭の労働者、ホテルの料理人、洗濯屋など。
20代後半でミネアポリス高校を卒業したときも、農場労働に従事していました。
これはカーヴァー家で養母が教えてくれた技術が元になっていました。

カーヴァーは高校卒業後、ハイランドカレッジへの進学を望みましたが、
彼が黒人だと知った行政は、全白人校としてカーヴァーの進学を拒否しました。

挫折したカーヴァーは雑用や牧場の番人として過ごしていましたが、
彼にさらなる進学を薦めたミルホランド夫妻の後押しもあり、
アイオワ州のシンプソンカレッジで教職課程を学ぶべく、入学を決めました。

カーヴァーは教職課程でピアノを習っていましたが、彼が植物に対して興味が深く、
植物写生の技術が高いことを知ったエタ・バッド教授は、アイオワ州立農業大学への転校を薦めます。
黒人男性が芸術畑で成功するのは厳しいという理由からでした。



カーヴァーの努力は実を結ばないのか


なんとカーヴァーはここから目覚ましい学問的発展を成し遂げます。

1896年にアメリカではじめてのアフリカ系アメリカ人で理学士号を取得し、
大豆の真菌研究について優秀な成果を上げました。
指導教官から大学院へ残ることを薦められるほどでした。

植物の病気を治療する研究を更に進め、
アイオワ州立大学での初のアフリカ系アメリカ人として教鞭をとりました。

やがてカーヴァーの下に複数の仕事のオファーが届きました。
そのなかには「ブッカー・T・ワシントン」氏からのものもありました。


研究中のカーヴァー



ブッカー・Ｔ・ワシントンってだれ？

アフリカ系アメリカ人の教育者であり、立志伝中の人です。

バージニア州の奴隷の子として産まれ、塩の荷造仕事やをしながら学校に通いました。
ハンプトン大学に進み、タスキーギ大学の初代校長となり、
米南部の黒人の高等教育に尽力した人です。



カーヴァーは大学教員として何をしたのか


1986年、ワシントンはカーヴァーをタスキーギ大学に農学部長として招聘しました。
ここでカーヴァーは47年籍を置いて研究をします。

彼はここから南部の農家に向けて、綿花の輪作の方法を教えました。

綿花は土壌を消耗させる植物ですが、毎年同じ場所で綿花を作るのではなく、
合間に落花生など窒素を土壌に放出し、肥えさせる作物を作ることで、
綿花以外の換金作物のメニューを増やし、綿花の収量も上げることができます。

また作物から製品を作る方法を教えて、自給自足できる農業を広めたり、
ニューヨークの金融業者から支援を取り付け、農家に教育を提供できる移動教室を企画しました。

ポイントは綿花と落花生などの窒素固定作物を代わる代わる植える輪作ということです。
どちらも南部ではおなじみの作物ですが、それを輪作することで共に収量を上げることができるというアイデアを広めたのです。



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参考資料：ものと人間の文化史154　落花生　前田和美 著　法政大学出版局





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#落花生豆知識　#落花生偉人伝　#ザ・ピーナッツ・マン　#ジョージ・ワシントン・カーヴァー



ザ・ピーナッツ・マンと呼ばれるジョージ・カーヴァーってどんな人でしょう

今から150年ほど前のアメリカ南部に農業の伝道師と言われる人がいました。
ジョージ・ワシントン・カーバーです。

彼は不幸な身の上ながらも、農業の研究を重ね、特に黒人の農園に輪作の知識を広めました。
また落花生の栽培や可能性についての研究とその加工品開発でよく知られています。
「ザ・ピーナッツ・マン」と呼ばれるほどです。
アメリカの二宮尊徳のような人ですね。

***

不幸な身の上と言われるカーヴァーは幼少期どんなふうに育ったのでしょう


ジョージ・カーヴァーは1864年ミズーリ州で農園奴隷の子として育ちました。
父親は早く事故死し、まだ生後一週間のジョージと妹と母親は奴隷誘拐団にさらわれました。

所有者だったモーゼス・カーヴァー氏は人を雇い三人を探したものの、見つかったのは瀕死の状態のジョージのみ。
奴隷制度が終わると、モーゼス氏はジョージと兄の二人を自らの家族として育てました。
兄は農園を手伝いましたが、誘拐されている間に呼吸器を痛めた影響からジョージは労働ができません。

そこでモーゼスの妻はジョージに読み書きの他、家事や庭の世話、ハーブ薬の調合などを教えます。
植物に深く興味を持ったジョージは庭や農園の土壌の改良を試し、近隣から「植物学者」と呼ばれるようになりました。

ある日、近所の農園で起きた問題を解決し、その報酬を受け取るため、その家のキッチンに入ると、
彼は壁にかかった美しい花の絵に心を打たれ、植物学者を目指すことに決めました。

子供のころからすでに、片りんを見せていたのですね。
相当優秀な子供だったのでしょう。また育てたカーヴァー夫妻も立派です。


モーゼス・カーヴァー夫妻の農園の家


***

貧しかったカーヴァー少年の苦学を助けてくれた人がいたの？


自分たちの学区の学校へは、黒人の生徒の入学は認められていませんでした。
さらにモーゼス・カーヴァー家の家計が苦しくなってきたのを感じたジョージは、負担を減らすためにも家を離れることにしました。
しばらく放浪しながら身についた手仕事の技術で働いたり、風景画などの絵を描いたりしていましたが、やがて黒人だけの学校に通うことに決めました。

以前住んでいたカーヴァー家から16㎞離れた学校にたどり着いた時にはすでに夜で、校内は施錠されていました。
仕方なく、無断で近所の家の納屋に入り込み眠りましたが、翌朝親切なマライア・ワトキンスという女性が部屋を貸してくれることになりました。
その人に名前を尋ねられて「カーヴァー（さんの所有する）ジョージ」と答えたところ、
女性は「ジョージ・カーヴァーね」と言い、彼はその日からそう名乗ることになりました。

マライアは看護婦と助産師の仕事をし、夫のアンドリューは雑用係でした。
裕福ではなかったようですが、二人はカーヴァーを実の息子のように三年間家に住まわせました。

カーヴァーは家に置いてもらう代わりに、家事を手伝うことにしました。
彼はマライアを生涯尊敬し、彼女の「できる限り学び、それで世界に貢献すること」という言葉を忘れませんでした。

マライアは彼に部屋を貸してくれた上に、聖書も与えたそうです。
カーヴァーは亡くなる間際まで、これを毎日読んでいたといいます。

その後、カンザス州フォートスコットのアカデミーへの入学のために別の里親の家に移ったのですが、
その街で白人による黒人へのリンチ殺人を目撃してしまいます。

ショックを受けたカーヴァーは、同じカンザス州のミネアポリスの学校へ転校しました。
この事件を目撃したことは、彼の心へ大きな影を残したようです。





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どうも今回の台風の後も、雨模様が続きそうです。

夏前半の時折の雨は落花生の生育に適していますが、夏の後半は高い地熱で実が太ると云われています。


夏の後半に雨が増えると落花生はどうなる？

ですから、この時期に雨が増えると地熱を冷ましてしまい、実が細くなる傾向があります。昨年はそうでした。味は大変良かったのですが。今年もそうなる気配が出てきました。


本当に毎年豊作なの？

どこのお店でも新豆の時期になると毎年「大豊作！」とやっていますが、当然そんなことはありません。当店は毎年その年の作柄を正直にお伝えしています。

例えば昨年は、実は細いけど味は抜群に良かったので、お客様にはそのように話しました。今年も頑張りたいと思います。

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