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夏の季節商品


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最中は夏は冷やすと美味しいです。
https://www.shimodaen.com/p/item-list/li...

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麦茶人気です。
あっさり風味の麦茶はお子様やご高齢の方にも飲みやすいです。
https://www.shimodaen.com/p/item-detail/...


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三年経ちました。今での沢山の方からお声がけいただきます。ありがとうございます。
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七月はヒマワリです


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昨日の習志野の夕焼けです。

実籾辺りです。


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少し前ですが、今年も鉢植えのお茶の木から煎茶を作りました。


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柔らかい新芽をむしって、皿に引いてラップして40秒ほど電子レンジで温めます。
それを茣蓙の上で筒状にまとめて転がすように揉みます。

少し粘りが出てきたら、またレンジ→揉むを繰り返します。
五回くらい繰り返すと、葉っぱの一枚ずつが筒状になり、細く長くなってきます。
水分が完全に抜けたら完成です。

コツは余りレンジで温めすぎないことだと思います。
そうすると早く水分が抜けすぎて、細く成形されないうちにカラカラに乾いてしまいます。