落花生の下田園のブログ
津田沼、幕張の隣町にある落花生屋です
No.112
落花生は根っこから栄養となる窒素を出します！
落花生をはじめとする豆類は、土中の根粒菌というバクテリアを根毛から内部に入れて窒素を固着化し、土中に放出します。
根粒菌は、落花生の根っこにボツボツとした塊となって寄生します。
その塊の中に植物の体内を巡る窒素を固定し、さらに土中に放出するのです。
落花生の葉や根が枯れると、根粒菌は再び土中にもどります。
窒素は植物の三大栄養素の一つですから、落花生を植えた後の畑は大変肥えます。
窒素は空気中に沢山ありますが、気体の窒素を畑に人為的に入れることはできません。
ですから窒素はとても貴重な栄養分であり、豆類は重要な作物になります。
特に千葉ではそれは落花生なのです。
←落花生の畑
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落花生についてもっと知りたい人は
↓をクリックしてください！
#落花生豆知識 #knowledgeofpeanuts
そんな不思議な豆の落花生を食べたいなら、丁寧に作られた下田園の落花生！
美味しい落花生の選び方はこちら！
https://www.shimodaen.com/p/free-page/pa...
グーグルでも高評価。
https://www.google.com/search?q=%E4%B8%8...
駐車場も4台。水曜定休。047-472-3311。習志野市大久保4-15-15
地図 https://goo.gl/maps/GcHt1iCqKDgv6JE5A
https://www.shimodaen.com/
参考資料：ものと人間の文化史154 落花生 前田和美 著 法政大学出版局
落花生をはじめとする豆類は、土中の根粒菌というバクテリアを根毛から内部に入れて窒素を固着化し、土中に放出します。
根粒菌は、落花生の根っこにボツボツとした塊となって寄生します。
その塊の中に植物の体内を巡る窒素を固定し、さらに土中に放出するのです。
落花生の葉や根が枯れると、根粒菌は再び土中にもどります。
窒素は植物の三大栄養素の一つですから、落花生を植えた後の畑は大変肥えます。
窒素は空気中に沢山ありますが、気体の窒素を畑に人為的に入れることはできません。
ですから窒素はとても貴重な栄養分であり、豆類は重要な作物になります。
特に千葉ではそれは落花生なのです。
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地図 https://goo.gl/maps/GcHt1iCqKDgv6JE5A
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参考資料：ものと人間の文化史154 落花生 前田和美 著 法政大学出版局
