1. 掛川茶(ちば麦茶)
  2. 田舎新茶 200g

田舎新茶 200g

田舎新茶 200g

売価:1,700

下田園のお茶は主に静岡県の掛川で穫れた物です。

掛川のお茶は水色(お茶の色)もよく、味にも甘みの深さがあるのが特徴です。

中でも当店自信の一品は、この田舎新茶です。このお茶は  「深蒸し荒茶」 というものです。

「荒茶」というのは、お茶の葉を部分わけした
煎茶、粉茶、くき茶を選別するまえの状態 のものです。

つまり 「お茶の葉丸ごとの自然の風味」 を味わっていただけるものなのです。

また「深蒸し」とは主に関東でよく好まれる種類のものです。
蒸しの時間をわずかに伸ばすことによって、味わいを深くして急須の中で熱湯でも短時間でも

色・味を強く出せるようにしたものです。

コクのあるお茶をすばやく入れるというのが、江戸っ子の好みだったのかもしれません。



そして、ふつうお茶を蒸した後に行う「火入れ」という 二次加工を行いません。

そのため、 生のお茶のうまみ、いつでも新鮮な新茶のような風味 を残せるのです。



これは本来、香りだしとお茶がいたむの恐れるゆえに行われるのですが、

当店は窒素充てん式のパッキングを行いますので、火入れを止めても問題ありません。



当店では 選りすぐった掛川産100%の荒茶を数十の荒茶の中から、二、三種を厳選し、

多くの方の好みに合うように、 当店のオリジナルブレンド であわせております。



自然の甘みを失うことなく、水色(すいしょく)にも鮮やかさを保ち、

香りも香ばしさを引き立たせています。



このお茶は お茶農家の方々が、自家用普段使いされてる物  を取り寄せています。

そこで、田舎新茶と命名されました。お茶好きの方なら一度はお試しいただきたい一品です。

数量

Shop インフォメーション

■ショップ情報
京成大久保・実籾駅から徒歩15分、幕張本郷・津田沼の隣町。
ご朱印で有名な大原神社から歩いて7分。
京葉道路・武石インターから3㎞。駐車場あり。

住所:〒275-0011 千葉県習志野市大久保4-15-15
電話番号047-472-3311 FAX番号:047-472-3366
メールアドレスshimodaen@gmail.com
定休日 :なし 但し臨時休業時折有  元日は休み 正月は二日から
     遠方からの場合電話確認願います
営業時間:9:30~18:30
 (ご連絡いただければ早めの開店や終了時間延長ができる日もあります
  遠慮なくお電話でご相談ください)
駐車場:有り。北側五軒隣りに4台。徒歩一分  詳しくは駐車場のページへ

  実店舗は現金のみのお会計方法となります。 
★拡大地図はこちらで★

駐車場・アクセスなどの更なる実店舗情報はこちらへ

なぜか! 下田園の落花生が映画に登場!


 登場するシーンは冒頭から15分ほど新人刑事のお土産です!

 ←目印は当店の茶色い紙袋です!
  どうぞDVDをご覧ください!
 皆様もどうか一度湾岸署メンバーと同じ豆をお召し上がり下さい。

  登場した経緯は、一切不明です