落花生の下田園のブログ
津田沼、幕張の隣町にある落花生屋です
2022年の投稿［93件］（3ページ目）
2022年7月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
金の落花生のネックレスとは？！ ペルーの遺跡の装飾品です。
金の落花生というものがあるそうです。一体なんでしょう？
それはペルーのある村の古墳から発掘された遺跡の中にあった装飾品です。
古代ペルーの北部海岸沿いにはモチェ族のモチェ文化というものがありました。
これはインカ帝国よりさらに数百年古い文明です。
古代とは言え砂漠を肥沃な農地に変えるような、高度の感慨技術を持っていたと考えられています。
そのモチェ文明の遺跡がかつて存在したシパンという村にあり、当時の王様や司祭のための埋葬室が16も見つかっています。
落花生のカラも見つかっているので、ペルーがこれまで見つかった中で最も古い栽培場所のようです。
ここで金の落花生のネックレスが見つかったそうです。
形は大小五個づつで二連の輪になっており、さらに左右に金銀で分かれているようです。
リンク先をご覧ください。→ https://greenmochila.com/wp-content/uplo...
以下が解説の直訳です。
『ピーナッツ ネックレス
このネックレスは、モチェ族の世界観に常に存在する二元性を象徴しています。
半分が金、もう半分が銀でできています。
ゴールドは男性性、太陽、昼の象徴であり、シルバーは女性性、月、夜の象徴です。
この2つの金属を同じネックレスにすることで、宇宙のバランスを表現しているのです。
ピーナッツはモチェ族にとって重要な作物で、人が生まれ、死んで戻ってくる大地を象徴しています。
このように、ピーナッツは死者の崇拝と生命の循環の要素でもあるのです。』
ピーナツはやはり不思議な作物として考えられていたようです。
「死んで戻ってくる大地」とは何を象徴していたのでしょうか。
落花生の花は一度散って地面に潜ります。そして土の中で新たな命として結実します。
この特徴が、埋葬された人間の輪廻を願うということと重ねられているのかもしれませんね。
不思議な魅力を持った話です。
ペルーのランパイエゲという村にあるシパン黄金博物館で今も公開されているそうです。
リンク元のページも魅力的ですので是非訪れてください。
https://greenmochila.com/treasures-of-lo...
英語が読みにくいという方はDeep-Lという翻訳サイトがおすすめです。
https://www.deepl.com//translator
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#落花生豆知識 #knowledgeofpeanuts
そんな不思議な豆の落花生を食べたいなら、丁寧に作られた下田園の落花生！
美味しい落花生の選び方はこちら！
https://www.shimodaen.com/p/free-page/pa...
グーグルでも高評価。
https://www.google.com/search?q=%E4%B8%8...
駐車場も4台。水曜定休。047-472-3311。習志野市大久保4-15-15
地図 https://goo.gl/maps/GcHt1iCqKDgv6JE5A
https://www.shimodaen.com/
参考資料：ものと人間の文化史154 落花生 前田和美 著 法政大学出版局
金の落花生というものがあるそうです。一体なんでしょう？
それはペルーのある村の古墳から発掘された遺跡の中にあった装飾品です。
古代ペルーの北部海岸沿いにはモチェ族のモチェ文化というものがありました。
これはインカ帝国よりさらに数百年古い文明です。
古代とは言え砂漠を肥沃な農地に変えるような、高度の感慨技術を持っていたと考えられています。
そのモチェ文明の遺跡がかつて存在したシパンという村にあり、当時の王様や司祭のための埋葬室が16も見つかっています。
落花生のカラも見つかっているので、ペルーがこれまで見つかった中で最も古い栽培場所のようです。
ここで金の落花生のネックレスが見つかったそうです。
形は大小五個づつで二連の輪になっており、さらに左右に金銀で分かれているようです。
リンク先をご覧ください。→ https://greenmochila.com/wp-content/uplo...
以下が解説の直訳です。
『ピーナッツ ネックレス
このネックレスは、モチェ族の世界観に常に存在する二元性を象徴しています。
半分が金、もう半分が銀でできています。
ゴールドは男性性、太陽、昼の象徴であり、シルバーは女性性、月、夜の象徴です。
この2つの金属を同じネックレスにすることで、宇宙のバランスを表現しているのです。
ピーナッツはモチェ族にとって重要な作物で、人が生まれ、死んで戻ってくる大地を象徴しています。
このように、ピーナッツは死者の崇拝と生命の循環の要素でもあるのです。』
ピーナツはやはり不思議な作物として考えられていたようです。
「死んで戻ってくる大地」とは何を象徴していたのでしょうか。
落花生の花は一度散って地面に潜ります。そして土の中で新たな命として結実します。
この特徴が、埋葬された人間の輪廻を願うということと重ねられているのかもしれませんね。
不思議な魅力を持った話です。
ペルーのランパイエゲという村にあるシパン黄金博物館で今も公開されているそうです。
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そんな不思議な豆の落花生を食べたいなら、丁寧に作られた下田園の落花生！
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グーグルでも高評価。
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地図 https://goo.gl/maps/GcHt1iCqKDgv6JE5A
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参考資料：ものと人間の文化史154 落花生 前田和美 著 法政大学出版局
南米生まれの落花生が、他の国に知られたのはいつ？ コロンブス以後16世紀ころです。
コロンブスの航海時代の記録には落花生は登場してこないそうですが、それ以降の時代になると記述が残っているようです。
1500年代の半ばからは船乗りや宣教師、植物学者などの欧州人が記録を残しています。
畑での栽培の様子や、草や花や莢実の様子、燻煙乾燥の方法や、煎って食べたり、ペーストにしてハチミツと併せる調理方法などが確認できるそうです。
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参考資料：ものと人間の文化史154 落花生 前田和美 著 法政大学出版局
コロンブスの航海時代の記録には落花生は登場してこないそうですが、それ以降の時代になると記述が残っているようです。
1500年代の半ばからは船乗りや宣教師、植物学者などの欧州人が記録を残しています。
畑での栽培の様子や、草や花や莢実の様子、燻煙乾燥の方法や、煎って食べたり、ペーストにしてハチミツと併せる調理方法などが確認できるそうです。
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参考資料：ものと人間の文化史154 落花生 前田和美 著 法政大学出版局
自生してる落花生はどんどん広まるの？ 広まりません
落花生は他の植物と違って種が地面の中に成りますので、拡散性は低いです。よってほかの植物よりも自生域は広まりにくいです。
広まるとしたら、洪水などがやってきたときと思われます。カラ付きのまま水に浮いて広がっていくと思われます。いざとなったら舟になるカラ付き落花生が可愛らしいですね。
そしてもう一つは人間による拡散です。おいしい落花生をよそで作ろうと考えて、ブラジル高原から広まっていったのでしょう。
美味しいからこそ、遠くまで運ばれたというのは面白いですね。
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参考資料：ものと人間の文化史154 落花生 前田和美 著 法政大学出版局
落花生は他の植物と違って種が地面の中に成りますので、拡散性は低いです。よってほかの植物よりも自生域は広まりにくいです。
広まるとしたら、洪水などがやってきたときと思われます。カラ付きのまま水に浮いて広がっていくと思われます。いざとなったら舟になるカラ付き落花生が可愛らしいですね。
そしてもう一つは人間による拡散です。おいしい落花生をよそで作ろうと考えて、ブラジル高原から広まっていったのでしょう。
美味しいからこそ、遠くまで運ばれたというのは面白いですね。
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参考資料：ものと人間の文化史154 落花生 前田和美 著 法政大学出版局
落花生のふるさとはどこか？ ブラジル高原です
落花生の元々の「野生種」はどこにあったのでしょうか。それは南米ブラジルの北東部にある海抜1000ｍに届かないくらいの低めの高原、ブラジル高原です。
この高原の南西部は600mほどの高さなのですが、ここに四種類の原種が自生しているそうです。
ここからパラナ河・パラグアイ河・アマゾン河の支流にまで自生地域が広がっています。
そんな遠いふるさとから、美味しさのために少しずつ他の地域へ運ばれ、やがてこの千葉で栽培されるようになるなんて、壮大なお話ですね。
(※野生種とは、栽培・飼育化されている作物，家畜と同一種あるいは近縁種のもので，野生の生物種のこと)
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落花生の元々の「野生種」はどこにあったのでしょうか。それは南米ブラジルの北東部にある海抜1000ｍに届かないくらいの低めの高原、ブラジル高原です。
この高原の南西部は600mほどの高さなのですが、ここに四種類の原種が自生しているそうです。
ここからパラナ河・パラグアイ河・アマゾン河の支流にまで自生地域が広がっています。
そんな遠いふるさとから、美味しさのために少しずつ他の地域へ運ばれ、やがてこの千葉で栽培されるようになるなんて、壮大なお話ですね。
(※野生種とは、栽培・飼育化されている作物，家畜と同一種あるいは近縁種のもので，野生の生物種のこと)
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多収になる落花生の品種の特徴は？ 早生で草が小さいタイプです
落花生の品種によって、実のなり方が違います。大きい実が沢山成るタイプの落花生の品種にはどういう特徴があるでしょうか。
地上に繁る草の部分が小さい方がいいようです。その方が実に栄養が回りやすいようです。
また早生といって成長が速めの品種の方が、収穫期までの実が栄養分を吸収する時間も長く、結果的に成長も大きくなるようです。
品種名で言うと、ナカテユタカ、ワセダイリュウ、タチマサリという品種です。
千葉ではナカテユタカ（中手豊）が多いです。おそらく千葉の土地と相性がよく、美味しくて粒の良い豆がたくさん採れるからということだと思います。
ちなみにワセダイリュウはかつて九州で一部作られていたことがあるようです。
落花生畑
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落花生の品種によって、実のなり方が違います。大きい実が沢山成るタイプの落花生の品種にはどういう特徴があるでしょうか。
地上に繁る草の部分が小さい方がいいようです。その方が実に栄養が回りやすいようです。
また早生といって成長が速めの品種の方が、収穫期までの実が栄養分を吸収する時間も長く、結果的に成長も大きくなるようです。
品種名で言うと、ナカテユタカ、ワセダイリュウ、タチマサリという品種です。
千葉ではナカテユタカ（中手豊）が多いです。おそらく千葉の土地と相性がよく、美味しくて粒の良い豆がたくさん採れるからということだと思います。
ちなみにワセダイリュウはかつて九州で一部作られていたことがあるようです。
落花生畑--------------------------------
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落花生種豆の保管はどうしたらいいの？ →カラ付きのままで保管して下さい！
もしも自分の菜園でできた落花生を種豆として、来年撒きたい場合、どうしたらよいか。
むき身にせず、カラ付きのまま保管してください。
むき身にしてしまうと、発芽率が半分以下になるそうです。
乾燥剤ともに密閉して、冷暗所が良いと思います。
←落花生の種まきの一場面
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もしも自分の菜園でできた落花生を種豆として、来年撒きたい場合、どうしたらよいか。
むき身にせず、カラ付きのまま保管してください。
むき身にしてしまうと、発芽率が半分以下になるそうです。
乾燥剤ともに密閉して、冷暗所が良いと思います。
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落花生は根っこから栄養となる窒素を出します！
落花生をはじめとする豆類は、土中の根粒菌というバクテリアを根毛から内部に入れて窒素を固着化し、土中に放出します。
根粒菌は、落花生の根っこにボツボツとした塊となって寄生します。
その塊の中に植物の体内を巡る窒素を固定し、さらに土中に放出するのです。
落花生の葉や根が枯れると、根粒菌は再び土中にもどります。
窒素は植物の三大栄養素の一つですから、落花生を植えた後の畑は大変肥えます。
窒素は空気中に沢山ありますが、気体の窒素を畑に人為的に入れることはできません。
ですから窒素はとても貴重な栄養分であり、豆類は重要な作物になります。
特に千葉ではそれは落花生なのです。
←落花生の畑
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落花生をはじめとする豆類は、土中の根粒菌というバクテリアを根毛から内部に入れて窒素を固着化し、土中に放出します。
根粒菌は、落花生の根っこにボツボツとした塊となって寄生します。
その塊の中に植物の体内を巡る窒素を固定し、さらに土中に放出するのです。
落花生の葉や根が枯れると、根粒菌は再び土中にもどります。
窒素は植物の三大栄養素の一つですから、落花生を植えた後の畑は大変肥えます。
窒素は空気中に沢山ありますが、気体の窒素を畑に人為的に入れることはできません。
ですから窒素はとても貴重な栄養分であり、豆類は重要な作物になります。
特に千葉ではそれは落花生なのです。
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ふた粒のからつきの落花生を畑にまくとどうなる？ →芽は一個しか出ません
多くの落花生の実はカラの中にふた粒ずつ入っています。このカラつきを(火を通さない生のまま)畑に蒔いても、芽は一つしか出ないそうです。不思議ですね。
研究者によると、空の中の先端側（細く小さい方）の実が先に目を出すようです。しかしそれが残りの実の発芽を阻害することになるようです。なぜ先端側からなのでしょうか。カラは尖って小さい側のほうが薄いので、水分が浸潤しやすいためと思われます。
しかしこれが「間引き」となり、出芽の過密による過当競争を避ける効果を生むと思われるようです。
↑これが落花生の芽！ 普通は向いた生の豆をふた粒ずつ一か所に蒔きます。
薄く赤い部分が見えますが、これは蒔いた種豆のうす皮です。
土中で身から離れたうす皮が、地面に出てきた芽の上に乗っかって現れてきたものです。
帽子をかぶって登場するようで面白いですね。
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多くの落花生の実はカラの中にふた粒ずつ入っています。このカラつきを(火を通さない生のまま)畑に蒔いても、芽は一つしか出ないそうです。不思議ですね。
研究者によると、空の中の先端側（細く小さい方）の実が先に目を出すようです。しかしそれが残りの実の発芽を阻害することになるようです。なぜ先端側からなのでしょうか。カラは尖って小さい側のほうが薄いので、水分が浸潤しやすいためと思われます。
しかしこれが「間引き」となり、出芽の過密による過当競争を避ける効果を生むと思われるようです。
↑これが落花生の芽！ 普通は向いた生の豆をふた粒ずつ一か所に蒔きます。
薄く赤い部分が見えますが、これは蒔いた種豆のうす皮です。
土中で身から離れたうす皮が、地面に出てきた芽の上に乗っかって現れてきたものです。
帽子をかぶって登場するようで面白いですね。
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落花生はのカラの網目って何？ あの網目は栄養を運ぶ管です！
落花生はマメ類ということですが、じゃあ豆って何？
種に莢（さや）がついてるものを言います。
枝豆もそら豆も莢の中に入っていますね。
落花生のカラもあの莢と同じです。
落花生は地下結実と言って、地面の中にできるのであのように丈夫な莢になっています。
地中のカラは表面に網状細胞があり、そこから土中の水分や栄養を吸い上げる仕組みになっています。
そして莢にある、あの特徴的な網目模様は、莢の表面から中の実まで栄養を運ぶ維管束(ｲｶﾝｿｸ)のあとだそうです。
維管束とは水・養分を通す管の束のことです。
あの網目には、重要な役割があったんですね！
←この網目は維管束！
余談ですが、さやってこういう字を書くんですね。
莢。くさかんむりに大人人、と覚えましょう。
音読みはキョウ。
ちなみに薬の莢と書いて薬莢です。
アクション映画で銃を撃ったときに飛び散るやつです。
中に火薬が入っていたものが、空になったものですね。
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種に莢（さや）がついてるものを言います。
枝豆もそら豆も莢の中に入っていますね。
落花生のカラもあの莢と同じです。
落花生は地下結実と言って、地面の中にできるのであのように丈夫な莢になっています。
地中のカラは表面に網状細胞があり、そこから土中の水分や栄養を吸い上げる仕組みになっています。
そして莢にある、あの特徴的な網目模様は、莢の表面から中の実まで栄養を運ぶ維管束(ｲｶﾝｿｸ)のあとだそうです。
維管束とは水・養分を通す管の束のことです。
あの網目には、重要な役割があったんですね！
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莢。くさかんむりに大人人、と覚えましょう。
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